Barrique Sauvignon Blanc

Wow! Här har vi en supercool Sauvignon Blanc som har tillbringat tid i ekfat, därav namnet Barrique. Doften bjuder på kaffebönor, vilda blommor, melon och citrus. Smaken är rik och fyllig med toner av rostade hasselnötter, papaya, honungsmelon och rökiga mineraltoner.

Skörd/Vinifikation:

Frukten kommer från den bästa delen av Wairau- regionen och är handskördad, precis som alla Saint Clairs toppviner. Delar av frukten var pressad i hela klasar och vinet jäste sedan i franska, små ekfat. När jäsningen var färdig fick vinet vila 11 månader på sin jästfällning  för att få den speciella karaktären enbart en Sauvignon Blanc lagrad i ekfat kan få.

Passar till:

Torsk med ugnsrostade rotfrukter, grönkålschips och Beurre blanc toppad med rom är en himmelsk kombination. Tack vare fylligheten i vinet passar det även bra när ett rött vin ”egentligen” rekommenderas till rätten.

Fakta:

  • Artikelnummer: 74474
  • Producent: Saint Clair Family Estate
  • Land: Nya Zeeland
  • Ursprung: Marlborough
  • Årgång: 2016
  • Druva: Sauvignon Blanc
  • Förpackning: Flaska
  • Volym: 750 ml
  • Pris: 169 :-

Fler viner

Abbotts & Deluanay Métayage Chardonnay

Joaquín Rebolledo Godello

Fiuza