Morador Chardonnay

Chardonnay är till synes kanske inte en typisk druva att odla i Spanien, men tack vare kombinationen av tradition, kontinuitet och kunskap skapas ett vin där områdets ursprungstypiska egenskaper får tala. Vinet är fruktigt och inbjudande med toner av solmogna päron, gula äpplen, mandel och apelsin.

Producenten uppger att detta är veganvänligt

Producent

99 :-

Till systembolaget.se

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Skörd/Vinifikation:

Morador Chardonnay är precis så som namnet antyder grundat på druvan Chardonnay. En druvsort som är mycket populär bland vinodlare över hela värden, men relativt ny för området Navarra. Druvan är bland de enklare att odla och anpassar sig lätt till olika klimat, passar sig också alldeles utmärkt för ekfatslagring. Vinet har lagrats under tre månaders tid på nya 225 liters ekfat. Hälften av de använda faten är av franska ekfat vilket bidragit med karaktärer så som rostad mandel. Medan resterande hälft lagrats på amerikanska ekfat som bidragit med tonerna av vanilj och karamell.

Passar till:

Den ljuvliga texturen och rondören tillsammans med dess karaktärer gör vinet till en utmärk följeslagare till citronkyckling i ugn serverad med örtrostade rotfrukter. Men även ett givet val till trendiga fisktacos.