Palesa Sauvignon Blanc
Aromatisk doft av vit persika, litchi och citron. Smaken är torr, frisk och druvig med toner av persika, krusbär och lime. Lång eftersmak.
Skörd/Vinifikation:
Frukten till Palesa kommer från en liten dal som ligger mellan Atlanten och Klein Karoo. Vinstockarna är ca 10 år gamla och druvorna handskördades tidigt på morgonen i början av februari 2018. Frukten avstjälkas vid ankomst till vineriet och kallmaceration sker innan jäsningen startas i ståltankar. Temperaturen under jäsningen var 10-12 grader för att bibehålla fräschören och druvkaraktären.
Passar till:
Underbar att avnjuta som aperitif till krämiga och lite syrliga ostar, till fisk- och skaldjur eller till elegantare kycklingrätter.
Fakta:
- Artikelnummer: 55267
- Producent: uniWines Vineyards
- Land: Sydafrika
- Ursprung: Breedekloof, Western Cape
- Årgång: 2019
- Druva: Sauvignon Blanc
- Förpackning: Flaska
- Volym: 750 ml
- Pris: 69 :-