Palesa Sauvignon Blanc

Aromatisk doft av vit persika, litchi och citron. Smaken är torr, frisk och druvig med toner av persika, krusbär och lime. Lång eftersmak.

Karaktär:

Sötma
Fyllighet
Fruktsyra

Skörd/Vinifikation:

Frukten till Palesa kommer från en liten dal som ligger mellan Atlanten och Klein Karoo. Vinstockarna är ca 10 år gamla och druvorna handskördades tidigt på morgonen i början av februari 2018. Frukten avstjälkas vid ankomst till vineriet och kallmaceration sker innan jäsningen startas i ståltankar. Temperaturen under jäsningen var 10-12 grader för att bibehålla fräschören och druvkaraktären.

Passar till:

Underbar att avnjuta som aperitif till krämiga och lite syrliga ostar, till fisk- och skaldjur eller till elegantare kycklingrätter.

Fakta:

  • Artikelnummer: 12734
  • Producent: uniWines Vineyards
  • Land: Sydafrika
  • Ursprung: Breedekloof, Western Cape
  • Årgång: 2018
  • Druva: Sauvignon Blanc
  • Förpackning: Bag in Box
  • Volym: 3000 ml
  • Pris: 249 :-

249 :-