Saint Clair Pioneer Block 11 Chardonnay

Stor fin ekfatskryddig doft med inslag av persika och nötiga toner. Generös frukt som backar upp faten. Smaken är medelfyllig, torr, rik fruktighet och med en tydligt rökig fatton, som är fint integrerad i frukten.

Skörd/Vinifikation:

Handskörd i april från de 10-20 år gamla vinstockarna. Kalljäsning vid en temperatur av 18 grader i 2o dagar i nya franska ekfat. Vinet fick vidare lagring med sin jästfällning i 10 månader. Ingen filtering eller malolaktisk jäsning utfördes.

Passar till:

Fisk-, skaldjurs- och lättare fågel- eller kötträtter, vilka gärna kan vara stekta eller innehålla stekta komponenter för att spegla den aningen rostade fatkaraktären.

Fakta:

  • Artikelnummer: X5072SC0401/12
  • Producent: Saint Clair Family Estate
  • Land: Nya Zeeland
  • Ursprung: Marlborough
  • Årgång: 2015
  • Druva: 100 % Chardonnay
  • Förpackning: Glasflaska med skruvkapsyl
  • Volym: 750 ml