Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc, 3L BiB

Tydligt aromatisk, mycket frisk smak med inslag av svartvinbärsblad, päron och lime. Torr, mycket ren och med en nästan sötsyrlig nyans av gröna ärter, paprika och fläder.

Karaktär:

Sötma
Fyllighet
Syra

Skörd/Vinifikation:

Handskörd i mitten av april från de 3-15 år gamla vinstockarna. Kalljäsning i rostfria ståltankar. Vinet fick sedan mogna i 2 månader. Ingen malolaktisk jäsning.

Passar till:

Medelkraftiga, helst kokta, rätter av fisk och skaldjur, eller till syrliga getostar. Gärna någon sälta och syrlighet i maten för att matcha vinets friska syra. Smaksättningen får gärna innehålla färska örter som basilika, persilja och körvel. Serveras vid 8-10°C 

Fakta:

  • Artikelnummer: 71286
  • Producent: Saint Clair Family Estate
  • Land: Nya Zeeland
  • Ursprung: Marlborough
  • Årgång: 2017
  • Druva: Sauvignon Blanc
  • Förpackning: Bag in Box
  • Volym: 3000 ml
  • Pris: 289 :-

289 :-

Recensioner:

Aftonbladet Mat & Vin

4 av 5

Torr, medelfyllig gul och vitfruktig smak av päron, passionsfrukt och grape, inslag av örter med limefrisk syra. Trevlig. Utmärkt till fest och mingelbjudning med snacks och
munsbitar, till skaldjur och fiskrätter som kryddats med citrongräs eller lagats med kokosmjölk.

Elke Ljung

Sunes Dryckesspalt

En mycket fräsch och god sauvignon blanc från Nya Zeeland som är ett fynd för stilen på flaska, och som nu även kommit i boxformat av jämförbar klass. Vinet är mycket stiltypiskt nyzeeländskt med mogen citrus, passionsfrukt, svartvinbärsblad och krusbär på den tilltalande arompaletten. Gör sig lika bra som aptitretande aperitif som till vegetarisk mat, fiskrätter och syrlig getost typ chèvre. Boxen kliver in som en av de allra bästa vita i det fyrkantiga utbudet. (Beställningssortimentet.)