Thierry Mothe Chablis (375 ml)
Torr, nyanserad, fruktig smak med inslag av äpplen, aprikos, persikor, örter och diskreta citrustoner. Bra syra med elegant mineralrökighet i finishen.
Skörd/Vinifikation:
Vinkankorna växer i klassisk Kimmeridgien jord – typisk för just Chablis. Druvorna skördas i slutet av september med ett skördeuttag på cirka 60hl/ha varefter temperaturkontroll vinifiering sker under 15 dagar vid 19 grader. Därefter har vinet legat ytterligare 12 månader på ståltank. Vinet har en alkoholhalt på 12,5%.
Passar till:
Passar utmärkt till de västerbottenostgratinerade pilgrimsmusslorna som serveras med lite knapperstekt, rökt renspäck. Men även till fisk och skaldjur i generella ordalag. Serveringstemperatur 10/12 grader.
Fakta:
- Artikelnummer: 79056
- Producent: Domaine Thierry Mothe
- Land: Frankrike
- Ursprung: AOC Chablis
- Årgång: 2014
- Druva: Chardonnay
- Förpackning: Glasflaska med naturkork
- Volym: 375 ml
- Pris: 90 :-
Ladda ner högupplöst bild 
Ladda ner produktblad