Ginesia Pecorino Terre di Chieti IGT

Ginesia Pecorino Terre di Chieti IGT är ett ekologiskt vitt vin tillverkat på 100% Pecorino-druvor. Vinet har en klar, halmgul färg och en frisk, aromatisk doft med inslag av vita blommor, citrus och gröna äpplen. Smaken är torr, frisk och välbalanserad, med en lång, mineralrik eftersmak.

Pecorino är en inhemsk druva i Abruzzo som har fått ett uppsving de senaste decennierna. Den odlas främst i de inlandsliga delarna av regionen, där den trivs i de kalkrika och steniga jordarna. Traditionellt producerades Pecorino-viner med fokus på enkelhet och friskhet, men moderna vinmakare som Menicucci har lyft fram druvans komplexitet och lagringspotential genom innovativa vinifikationstekniker.

Terre di Chieti är en vinklassifikation i Abruzzo, belägen i provinsen Chieti vid Adriatiska kusten. Området kännetecknas av kalkrika, steniga jordar och ett soligt, varmt klimat med svala havsvindar, vilket skapar idealiska förutsättningar för vita och röda druvor. Här produceras eleganta och aromatiska viner, där vita druvor som Pecorino får utveckla sin mineralitet och friska syra, samtidigt som rödviner kan ge koncentrerad frukt och mjuka tanniner.