Morandé Estate Gran Reserva Sauvignon Blanc

Frukten till Morandé Estate Reserve Sauvignon Blanc skörades tidigt i April där 60% av druvorna handplockades och 40% plockades med en specialmaskin.
Väl inne i vineriet så användes en pneumatisk press vid låga temperaturer. Vinet jästes sedan med utvalda jästsorter i ståltank på 10-12° vilket bidrar till att vinet får sin druvtypiska karaktär. Vinet låg sedan på fin jästfällning fram till buteljering för att bevara fräschör och ge en bra mittpallet. 30% av druvorna macererades i 6 timmar innan de pressades.

Morandé Estate Reserve Sauvignon Blanc har år efter år fått topomdömen enligt stora internationella vintävlingar och den befintliga årgången 2022 fick ett dubbelt guld i Sakura Wine Awards 2023.

Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur.