Battle of Bosworth

Springseed Wine Co, som också producerar vin under namnet Battle of Bosworth, är belägen i Willunga, söder om samhället McLaren Vale. Willunga grundades år 1837 och producentens familj har odlat druvor, till och från, i samhället sedan slutet av 1840-talet. 1970 grundade Peter och Andrea Bosworth Edgehill Vineyards. År 1995 tog deras son Joch Bosworth över ansvaret och påbörjade samma år arbetet med vingårdens ekologiska konvertering. 2001 grundades Battle of Bosworth av Joch och han partner Louise Hemsley Smith.

Med den ekologiska konvertering som påbörjades 1995 har producenten idag ett betydande innehav av 20 år gamla ekologiska vinrankor med Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Viognier, Petit Verdot, Sauvignon Blanc och Mourvèdre (samt lite Graciano och Touriga Nacional). Dessa vinstockar är ekologiskt certifierade i A-klass av Australian Certified Organic. Certifieringsprocessen tar fyra år och innebär årliga revisioner och stickprovskontroller hos producenten.