Bodegas Biurko Gorri

Biurko är ett baskiskt ord som betyder ”plats mellan två vattendrag” och är namnet på ett område i en dalgång mellan två kullar. Som namnet antyder har två vattendrag tidigare strömmat genom dalen.

Bodegas Biurko Gorri drivs av familjen Llorens och är ett familjeföretag som sedan många generationer tillbaka varit druvodlare i detta område. Från början sålde de dock sitt vin till det lokala kooperativet, men sedan 1992 har familjen sålt vin under egen etikett. Respekt och omtanke för naturen och den lokala traditionen har alltid varit familjen Llorens filosofi. De har varit ekologiskt certifierade sedan 1998 vilket har bidragit till att familjen ses som pionjärer inom området.