Domaine La Grande Bauquière

Domaine La Grande Bauquière ligger i Puyloubier vid foten av det ikoniska Mont Sainte-Victoire i hjärtat av Provence. Egendomen har sina rötter i ett historiskt jordbrukslandskap där vinodling, olivträd och fårbete präglat området under generationer. Namnet “La Grande Bauquière” härstammar från det provensalska ordet baucas, som syftar på de gräs- och betesmarker som länge kännetecknat dalgångarna runt Sainte-Victoire.

Den moderna historien för domänen tog sin början 2012 när Alain och Dorothée Salat förvärvade egendomen med ambitionen att återuppliva dess fulla potential. Genom omfattande arbete i vingårdarna – med omplantering, jordanalys och hållbar odling – har La Grande Bauquière utvecklats till en kvalitetsdriven producent med tydlig terroirprägel. Sedan 2019 drivs egendomen av Dorothée Salat, vars filosofi bygger på precision, naturligt jordbruk och respekt för den unika biologiska mångfalden kring Sainte-Victoire.

Domänens cirka 80 hektar sammanhängande vingårdar ligger skyddade av skog och kalkrika sluttningar där mistralvinden bidrar till friska och hälsosamma druvor. Kombinationen av det svalare mikroklimatet, de kalk- och lerhaltiga jordarna samt det soliga medelhavsläget ger viner med elegant frukt, mineralitet och den fräschör som kännetecknar de bästa vinerna från Côtes de Provence.