Ginesia Montepulciano d’Abruzzo DOC
Ginesia Montepulciano d’Abruzzo DOC är ett ekologiskt rödvin tillverkat på 100% Montepulciano-druvor. Vinet har en intensiv rubinröd färg med lila nyanser. Doften är komplex och fyllig, med inslag av mörka körsbär, svarta vinbär och en lätt kryddighet. Smaken är balanserad och strukturerad, med mjuka tanniner och en lång, fruktig eftersmak.
Abruzzo är en region i centrala Italien som är känd för sina robusta och smakrika rödviner. Montepulciano är en av de mest odlade druvsorterna i regionen och används för att producera viner med djup färg, rik fruktighet och balanserad syra. Traditionellt lagras Montepulciano d’Abruzzo DOC-viner inte på ekfat, vilket bevarar druvans rena och fruktiga karaktär.
Skörd/Vinifikation:
Druvorna handplockas, avstjälkas varsamt och genomgår cirka 14 dagar av maceration. Under denna period avslutas den alkoholiska jäsningen vid temperaturer som inte överstiger 20 °C.
Vinet överförs sedan till fat, där den malolaktiska jäsningen slutförs. Därefter lagras vinet ytterligare 6 månader på stora fat och får vila på flaska innan det är redo att njutas.
Passar till:
Ginesia Montepulciano d’Abruzzo DOC passar utmärkt till en rad rätter. Det är en idealisk följeslagare till kötträtter som grillad nötkött, lamm eller vilt, samt pastarätter med tomatbaserade såser. Vinet kompletterar även lagrade ostar och rustika charkuterier.
Fakta:
- Artikelnummer: X5072MG0301
- Producent: Menicucci Vini
- Land: Italien
- Ursprung: Abruzzo
- Årgång: 2022
- Druva: Montepulciano
- Förpackning: Glasflaska
- Volym: 750 ml
Ladda ner högupplöst bild 
Ladda ner produktblad