Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling
Elegant och nyanserad Grand Cru Riesling med stor fräschör och tydlig mineralitet. Smaken bjuder på gula äpplen, mogen citrus, gula plommon och en lätt honungston, följt av en lång, stram och mineraldriven avslutning. Ett torrt och koncentrerat vin där den mogna frukten balanseras av rieslingens friska syra.
Domaine André Blanck et ses Fils är en familjeegendom i Kientzheim i Alsace med vinodlartradition i sju generationer. Egendomen omfattar cirka 15 hektar och mer än 65 procent av vingårdarna utgörs av Grand Cru- och namngivna vingårdslägen.
Skörd/Vinifikation:
Druvorna är 100 % Riesling och kommer från Grand Cru Schlossberg, ett brant, sydvänt vingårdsläge mellan Kientzheim och Kaysersberg. Den granitdominerade jorden är särskilt väl lämpad för Riesling och bidrar till vinets mineraliska och precisa karaktär. Druvorna pressas långsamt under 6–10 timmar. Jäsningen pågår i mer än tre månader och därefter får vinet vila på sin jästfällning före buteljering. Vinet är ekologiskt certifierat.
Passar till:
• Ostron och skaldjur
• Moules marinières
• Grillad eller smörstekt fisk
• Fisk och skaldjur med smör- eller gräddsås
• Halstrad röding eller gös
• Ljust kött och fågel
• Getost och milda, krämiga ostar
• Alsaciska rätter som choucroute och tarte flambée
Fakta:
- Artikelnummer: 2016401
- Producent: Domaine andré Blanck et ses fils
- Land: Frankrike
- Ursprung: Alsace
- Årgång: 2024
- Druva: Riesling
- Förpackning: Glasflaska
- Volym: 750 ml
- Pris: 219 :-
Ladda ner högupplöst bild 
Ladda ner produktblad