Château Pont de Brion
Nyanserad, något aromatisk smak med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, persika, krusbär, smör, kardemumma, nässlor, grillad citron, nougat och vanilj.
Skörd/Vinifikation:
Druvorna hanteras varsamt med lätt pressning och kall sedimentering innan de jäser i franska ekfat. Vinet lagras i ett år på ekfat och får sedan ytterligare tio månaders mognad på sin jästfällning, med regelbunden omrörning. Denna process ger vinet sin fylliga struktur och mjuka, sammetslena karaktär.
Passar till:
Passar fint till Skaldjursgryta med saffran, fiskrätter med brynt smör som harmonierar med vinets fyllighet och smöriga toner samt till rätter av fläsk-, lamm- eller kalvkött: Vinets struktur och smakprofil passar utmärkt till ljusare kötträtter, särskilt när de serveras med rika såser.
Fakta:
- Artikelnummer: 201201
- Producent: Château Pont de Brion Molinari
- Land: Frankrike
- Ursprung: Bordeaux, Graves
- Årgång: 2022
- Druva: 70% Semillon 30% Sauvignon blanc
- Förpackning: Glasflaska
- Volym: 750 ml