Vistamar Paìs

Ståltank

Fläskkött – kanske allra bäst. Grillad fläskkarré, fläskfilé eller revbensspjäll. Vinets röda frukt och lätta struktur fungerar fint utan att ta över köttet.
Kyckling – grillad eller ugnsstekt kyckling, gärna med örter och rostade grönsaker. Här är País tillräckligt lätt och friskt för att inte dominera rätten.
Charkuterier – salami, prosciutto, coppa och andra lufttorkade charkuterier. Sältan och fettet möts fint av vinets fruktighet och friska syra.
Grillat – grillspett, hamburgare eller enklare BBQ-rätter. Särskilt bra när tillbehören inte är alltför söta eller kraftiga.
Pasta – gärna pasta med tomat, örter, svamp eller en lättare köttragù. Vinets friskhet fungerar bra med tomatens syra.
Pizza – exempelvis Margherita, prosciutto, svamp eller salami. Den lättare röda stilen gör País till ett väldigt användbart pizzavin.
Vegetariskt – grillad aubergine, svamp, linser eller rostade rotfrukter. País har tillräckligt med smak för det rostade men är inte så tanninrikt att det kräver kött.