Abbotts & Delaunay Orange

Detta macererade vita vinet har en lätt kopparaktig orange i färgen, väldigt annorlunda i utseende från en rosé. Den har en intressant palett av aromer som doftar av subtila, kryddiga toner av ingefära, spiskummin, enbär, kryddnejlika och pepparkakor, samt nyanser avkanderad citrusfrukt, apelsinskal och bergamott. Delikat, fräsch, len och harmonisk pågommen. Samma citrusnoter som uppfattas på näsan återkommer i smaken tillsammans med florala toner för att i avslutningen få en lätt pepprig ton. På grund av de lätta tanniner som finns från macerationen lämnas ett intryck av friskhet och stramhet i avslutet

Producent

139 :-

Till systembolaget.se

Skörd/Vinifikation:

Druvorna kommer från vinstockar planterade i kalkrik lerjord på mjuka sluttningar vid foten avMontagne Noire. Grenache Blanc har skördats när de är som mest mogna så att frukten blir saftig och uttrycksfull.Viognier tillåts övermogna för att extrahera maximalt med aromer och smaker, medanMuscat har skördatss tidigare för att dra fördel av deras fräschör. Stilen oranget vin är ett macererat vitt vin gjort på vita druvor. Druvorna överförs därför till tankar efter skörd utan blir krossade. Vinifierinen varar cirka 8 dagar, med dagliga pumpovers under de första dagarna innan druvorna lämnas att macerera ca fem veckor med skalen.