Saint Clair Pioneer Block 23 Pinot Noir (375 ml)

Balanserat och kryddigt vin med smak av röda bär, såsom mogna jordgubbar och hallon. Smaken har inslag av ingefära och nougat, som kompletteras med en nyanserad fatton som även ger en hint av kaffebönor.  Delikata toner av choklad ligger och spelar i bakgrunden.

 

 

 

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra

Skörd/Vinifikation:

Traditionellt skördade druvor som producerar vin med intensiv mörk frukt med hög koncentration och kraft. Druvorna kommer från en enda vingård på Benmorven Road strax väster om församlingen Blenheim.

Druvorna skördades när den hade nått full mognad. Skörden hölls kall i fem dagar före jäsningen för att hjälpa till att ge maximal smak och för att förbättra färgstabiliteten. Jäsning och skalmaceration har skett i ståltankar med regelbunden manuell nedtryckning av skalmassan, något som skett 6 gånger om dagen. Vinet har sedan lagrats 10 månader på franska, 225 liters ekfat, varav cirka hälften var nya.

Perfekt att dricka nu, men kommer att utvecklas och överraska de kommande 5 åren.

Passar till:

Perfekt matchning med lamm, lågtempererat fläskkött, kyckling och tonfisk. Gärna kryddstarka tillbehör!  Passar även till medelkraftiga vilträtter, gärna med svamp till och med en lite syrlig sås.

Fakta:

  • Artikelnummer: 2936
  • Producent: Saint Clair Family Estate
  • Land: Nya Zeeland
  • Ursprung: Marlborough
  • Årgång: 2020
  • Druva: 100 % Pinot Noir
  • Förpackning: Glasflaska med skruvkapsyl
  • Volym: 375 ml
  • Pris: 89 :-

Fler viner

Château d’Armailhac

Château de Camensac

Château Cantemerle