Aftonbladet- Mat & vin
4 / 5
Ett av säsongens första, nya roséviner kommer från den för många konsumenter välkända producenten Saint Clair Family Estate i Nya Zeeland. Rosévinerna familjen tillverkar kommer från druvor som vuxit i egna vingårdslägen i Marlborough och Waipara på Nya Zeelands sydö. Waipara har seglat upp som ett toppdistrikt för så kallade cool climate wines, vilket kan ses som ett samlingsbegrepp för att området i sig är kyligare än andra i landet men också att vinerna har en sval smakstil, i betydelse mer fräschör och spänst av fruktsyra.
Torr, medelfyllig frisk och rödbärig smak med rondör, inslag av hallon, jordgubbar och körsbär. Trevlig! Passar utmärkt som ett glas friskt rosévin utan men framför allt till mat då vinet är torrt. Prova till en ceviche med lax och mango, skaldjur med sötsyrliga såser, räkpaj eller lax med asiatisk touch.
3/3-2018