Frappo Rosé
Frappo Rosé – hög syra, siciliansk sol och Frappato med attityd!
Karaktärsfull, torr och smakrik rosé med livlig friskhet och tydlig syra. Aromatisk med toner av smultron, mogna jordgubbar, körsbär, röda bär och florala nyanser. Smaken är frisk och energisk med fin struktur och en lång, fruktig avslutning. Ett uttrycksfullt och mycket matvänligt rosévin med betydligt mer karaktär än färgen först antyder.
Caruso & Minini är en familjeägd producent i Marsala på västra Sicilien. Frappo ingår i serien Gli Eclettici, där producenten arbetar med sicilianska druvsorter i en modern stil med fokus på friskhet, elegans och tydlig druvkaraktär. Frappato är dessutom en druva som producenten aktivt arbetat med att utveckla i de västra delarna av Sicilien
Skörd/Vinifikation:
Vinet görs på 100 % Frappato från ekologiskt odlade vingårdar i Salemi, cirka 350 meter över havet. Jordmånen består av kalk och lera och vingården har nordlig exponering. Druvorna skördas för hand.
Druvorna genomgår 8 timmars maceration vid 10 °C, vilket ger den ljust rosa färgen och samtidigt extraherar aromer och smak. Därefter sker varsam pressning och temperaturkontrollerad jäsning. Vinet lagras sedan fyra månader i rostfria ståltankar, följt av flasklagring. Ingen fatlagring används, vilket bevarar Frappatos rena frukt, friskhet och tydliga syra.
Passar till:
• Fisk och skaldjur
• Friterad fisk och skaldjur
• Skaldjursrisotto
• Tonfisk och smakrikare fisk
• Grillad kyckling och ljust kött
• Grillade grönsaker
• Matiga sallader
• Antipasti och charkuterier
• Smakrika pastarätter
Fakta:
- Artikelnummer: 5036901
- Producent: Caruso & Minini
- Land: Italien
- Ursprung: Sicilien
- Alkoholhalt: 12,5 %
- Restsocker: 4,6 g/l
- Syra: 6,1 g/l
- Årgång: 2025
- Druva: Frappato
- Förpackning: Glasflaska med naturkork
- Volym: 750 ml ml
- Pris: 159 :-
Ladda ner högupplöst bild 
Ladda ner produktblad