Albóndigas con papas rostizado

Köttbullar lagas på många olika sätt i Spanien, här är ett receptet som tar oss till Barcelonas tapasbarer. Egentligen är det två populära tapas ihopslagna till en huvudrätt och det fungerar naturligtvis mycket bra!

Ingredienser

4 personer

500 gram blandfärs 1 ägg 4 vitlöksklyftor 2 tsk paprikapulver 1 kruka persilja 1,5 dl olivolja 2 dl vitt vin 1 burk konserverade tomater 4 pimiento, hela torkade 3 timjankvistar 18 små potatisar Salt Nymald svartpeppar 1 tsk strösocker Blandade salladsblad

Sugen på något annat än recept för Albóndigas con papas rostizado?

Helstekt fläskfilé med kantareller

Matjessillstallrik med brynt smör

Copines Löjromstartlette

Krämig kycklingpasta

Lax med romsås

Potatis- och purjolökssoppa