Asiatisk röd curry med räkor

Värmande hälsosam gryta på röd curry och räkor. Ett solklart val till vardags som till fest.

Ingredienser

Till 4 personer

Vitlök, 6 klyfor Neutral olja 1 tsk chiliflakes 500 g skalade jätteräkor (viltfångade) 1 lime 5 schalottenlökar 5 cm färsk ingefära 2,5 msk röd currypasta 3 stjälkar citrongräs Kokosmjölk (400 ml) 1 dl vatten 3 msk fisksås 1/4 tsk strösocker 200 g pak choi, delad i bitar Ris till servering

Sugen på något annat än recept för Asiatisk röd curry med räkor?

Helstekt fläskfilé med kantareller

Matjessillstallrik med brynt smör

Copines Löjromstartlette

Krämig kycklingpasta

Lax med romsås

Potatis- och purjolökssoppa