Asiatisk röd curry med räkor
Värmande hälsosam gryta på röd curry och räkor. Ett solklart val till vardags som till fest.
Ingredienser
Till 4 personer
Vitlök, 6 klyfor Neutral olja 1 tsk chiliflakes 500 g skalade jätteräkor (viltfångade) 1 lime 5 schalottenlökar 5 cm färsk ingefära 2,5 msk röd currypasta 3 stjälkar citrongräs Kokosmjölk (400 ml) 1 dl vatten 3 msk fisksås 1/4 tsk strösocker 200 g pak choi, delad i bitar Ris till servering
