Linsgryta

Linsgryta är en supergod och billig maträtt som mättar bra och passar utmärkt till Bagordis fruktiga rödvin från Rioja. Hur linsgrytan ska serveras och vad den ska innehålla är en smaksak. Det här är vår favoritgryta med förslag på tillbehör!

Ingredienser

4 personer

Ris till servering 2,5 dl torkade röda linser 400 ml kokosmjölk 500 g passerade tomater 1 stor gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk tomatpuré 1 grönsaksbuljongtärning 5 dl vatten Ca 4 st puckar med fryst spenat Olja till stekning Salt och svartpeppar

Kryddor efter smak

Chiliflakes 1 msk curry 1 tsk spiskummin 1 tsk cayennepeppar 1 tsk mild paprika

Förslag på tillbehör

Bröd Färsk koriander Rostade cashewnötter Myntayoghurt

Vinförslag

Sugen på något annat än recept för Linsgryta?

Helstekt fläskfilé med kantareller

Matjessillstallrik med brynt smör

Copines Löjromstartlette

Krämig kycklingpasta

Lax med romsås

Potatis- och purjolökssoppa