Linsgryta
Linsgryta är en supergod och billig maträtt som mättar bra och passar utmärkt till Bagordis fruktiga rödvin från Rioja. Hur linsgrytan ska serveras och vad den ska innehålla är en smaksak. Det här är vår favoritgryta med förslag på tillbehör!
Ingredienser
4 personer
Ris till servering 2,5 dl torkade röda linser 400 ml kokosmjölk 500 g passerade tomater 1 stor gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk tomatpuré 1 grönsaksbuljongtärning 5 dl vatten Ca 4 st puckar med fryst spenat Olja till stekning Salt och svartpepparKryddor efter smak
Chiliflakes 1 msk curry 1 tsk spiskummin 1 tsk cayennepeppar 1 tsk mild paprikaFörslag på tillbehör
Bröd Färsk koriander Rostade cashewnötter Myntayoghurt