Matjesilltårta

En underbar silltårta som passar lika fint på midsommar som under resten av sommaren! Perfekt att göra tårtan dagen innan så smakar den extra gott.

Vi tackar Vinbanken och Karin Ahlström Jensen för recept och bild.

Ingredienser

100 g smör 200 g kavring 4 gelatinblad 250 g finhackade matjesillfiléer, spara spadet från burken 3 dl gräddfil 2 dl crème fraiche 1 finhackad rödlök 1 dl hackad dill Nymalen svartpeppar

GARNERING:

0,5 dl finhackad rödlök 0,5 dl hackad gräslök 0,5 dl hackad dill Äggskivor (om man vill) Rädisor i halvor Löjrom om man vill lyxa till det!

Vinförslag

Sugen på något annat än recept för Matjesilltårta?

Jessica Frejs Laxcarpaccio

09-okt-2024

Läs mer

Jessica Frejs Toast med ärtor, krasse och ricotta

09-okt-2024

Läs mer

Jessica Frejs tryffelpasta

09-okt-2024

Läs mer

Kantarell och kräfttoast

09-okt-2024

Läs mer

Salsicciapasta

27-maj-2024

Läs mer

Jordgubbsmojito

23-maj-2024

Läs mer