Vietnamesiska Vårrullar

Fantastiskt trevlig bjudrätt när man har vänner över! Allt går att förbereda så att du istället för att vara fast i köket när gästerna anlänt kan sitta ner medan ni tillsammans komponerar era egna vårrullar. Fräscht, grymt gott och lätt beroendeframkallande. Du kan naturligtvis använda vilka grönsaker du vill, men här är våra favoriter och två goda dippsåser.

Ingredienser

6 personer

36 rispapper 2 salladslökar 1 gurka 3 morötter 3 avokado 60g machésallat 180g böngroddar 100g cashewnötter 2 kycklingbröstfiléer 500g frysta räkor med skal 1 kruka koriander 1 kruka thaibasilika 4 lime Olja till stekning 1 dl japansk soja 3 msk risvinäger 1 tsk honung 1 msk färsk riven ingefära 1 msk sesamolja 1/2 tsk chiliflakes 1,5 dl hoisinsås 1 dl jordnötssmör 2 msk vatten

Sugen på något annat än recept för Vietnamesiska Vårrullar?

Salsicciapasta

Jordgubbsmojito

Saffranspasta med räkor och sparris

Grillad persika med tomat och burrata

Bakad brie med päron, salta mandlar och timjan

Råraka med gravad lax, smetana och kapris