Caruso & Minini

Caruso & Minini – Siciliansk vintradition i modern tappning

Caruso & Minini är en familjeägd vinproducent med säte i Marsala på västra Sicilien. Historien tar sin början i början av 1900-talet, när familjen Caruso började odla vin på de kulliga markerna i Trapaniprovinsen. I dag förs traditionen vidare av den fjärde generationen, med Rosanna och Giovanna Caruso i ledningen.
Det moderna Caruso & Minini föddes när familjen Carusos långa erfarenhet av vinodling förenades med familjen Mininis kunskap om vinhandel och internationella marknader. Resultatet är en producent som kombinerar siciliansk tradition med ett modernt och nytänkande uttryck.

Vingårdar mellan hav och kullar
Druvorna odlas på kullarna i västra Siciliens inland, på omkring 200–450 meters höjd över havet. Här möts det varma medelhavsklimatet av svalkande vindar från havet. Jordarna är huvudsakligen kalk- och lerrika och vingårdarnas höjdläge, vindarna och de relativt låga skördeuttagen bidrar till druvor med koncentration, friskhet och tydlig karaktär.
Caruso & Minini arbetar med omkring 120 hektar vingårdar och odlar såväl klassiska sicilianska druvsorter som Grillo, Catarratto, Inzolia, Zibibbo, Nero d’Avola, Frappato och Perricone, som internationella sorter såsom Chardonnay, Cabernet Sauvignon och Syrah.

Hållbarhet och biologisk odling
Respekten för naturen är en viktig del av Caruso & Mininis filosofi. Vingårdarna drivs enligt certifierade ekologiska principer och producenten arbetar aktivt med biologisk mångfald, jordhälsa och ansvarsfull användning av vatten och energi. Caruso & Minini har även anslutit sig till hållbarhetsprotokollet Equalitas.
Mellan vinraderna får blommor och andra växter bidra till den biologiska mångfalden och skapa livsmiljöer för pollinerande insekter. Ambitionen är att bevara vingårdarnas naturliga balans samtidigt som druvornas kvalitet och områdets särprägel står i centrum.

Historisk vinkällare i Marsala
Vineriet ligger i Marsala i ett historiskt sicilianskt baglio från 1904, som har restaurerats och utrustats för modern vinproduktion. Här vinifieras druvorna från familjens vingårdar med målet att förena områdets traditioner med ett modernt uttryck.
Caruso & Mininis viner speglar västra Sicilien – solen, vinden, havets närhet och de kalk- och lerrika kullarna – men också fyra generationers erfarenhet av vinodling. Resultatet är en bred och personlig portfölj där såväl Siciliens inhemska druvsorter som internationella sorter får uttrycka sig i en tydligt medelhavspräglad stil.

Konst och kultur
Caruso & Minini har blivit uppmärksammade inte bara för sina karaktärsfulla sicilianska viner, utan också för sina färgstarka och uttrycksfulla etiketter. Bakom illustrationerna står Laboratorio Zanzara i Turin, en ideell verksamhet som arbetar med kreativitet och integration för personer med intellektuella och beteendemässiga funktionsnedsättningar.
Under konstnärlig ledning av Gianluca Cannizzo skapas illustrationerna med inspiration från Siciliens natur, flora och fauna och landskapet kring Marsala. Bilder och material från platsen ligger till grund för ett lekfullt bildspråk med inspiration från bland annat Matisse. Resultatet är etiketter med en stark och omedelbart igenkännbar identitet, där varje flaska förmedlar något av Siciliens färger, natur och personlighet