Conde Valdemar Gran Reserva - Sigva

Conde Valdemar Gran Reserva

Vinet har en vacker klarröd färg med med röda tegeltoner i kanten.
Doften och smaken är rund och kryddig med fina toner av peppar och vanilj i kombination med torkad frukt och plommon.

Karaktär:

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra

Skörd/Vinifikation:

Druvorna har skördats för hand den första veckan av oktober. Skördeuttaget är cirka 45 hl/ha. Vinet har genomgått malolaktisk fermentering under 28 dagar vid en temperatur av 26°. Därefter har vinet lagrats på amerikanska 225 liters ekfat under 26 månader. Faten är mediumrostade. Efter lagring på fat har vinet lagrats i ytterligare 4 år på flaska. Vinet har en alkoholhalt på 13,5%.

Passar till:

Passar perfekt till elegantare rätter av nötkött, gärna med rostade toner som plockas upp av vinet. Även till lagrade hårdostar. Serveringstemperatur 16/18 grader.

Fakta:

  • Artikelnummer: 12601
  • Producent: Bodegas Conde Valdemar
  • Land: Spanien
  • Ursprung: DOCa Rioja
  • Årgång: 2008
  • Druva: 85 % tempranillo, 10 % mazuelo, 5 % graciano
  • Förpackning: Flaska
  • Volym: 750 ml ml
  • Pris: 149 :-

149 :-

Recensioner:

Vinbanken

4+ /5

Smak: Medel/fyllig. Fruktig smak av mogna körsbär och plommon, inslag av russin, fikon och kryddor. Fat. Nyanserad och balanserad. Lång eftersmak.
Omdöme: Topptrevlig Rioja med ålder och stil. Vinet är balanserat och har en stil som passar till det mesta.

9/4-2018

Vinbanken

4+ /5

Smak: Medel/fyllig. Fruktig smak av mogna körsbär och plommon, inslag av russin, fikon och kryddor. Fat. Nyanserad och balanserad. Lång eftersmak.

Topptrevlig Rioja med ålder och stil
Passar till: gärna till ostbricka eller, till en mustig ragu. Också perfekt till vegorätter.

14/12-2018