Frank Phélan 2020
På näsan känner vi struktur och doft av mörka och röda bär som svarta vinbär & plommon.
I munnen finns fruktigheten som på näsan av mörka bär, plommon och även en viss friskhet i röda bär.
Eftersmaken är lång och elegant, med frukt, fat och tanniner.
Ett vin med stor elegans som uttrycker Saint‑Estèphes karaktär! Vinet har en tydlig fruktig struktur och viss strävhet.
Frank Phélan är drickvänligt nu tack vare den fina strukturen på frukten i vinet, men kan lagras i några år om man vill.
Skörd/Vinifikation:
Druvorna plockas för hand, med största omsorg!
Jäsningen sker under cirka tio dagar, kännetecknad av regelbunden överpumpning. Sedan sker maceration i cirka tjugo dagar. Vinet provsmakas varje dag för att bestämma när de ska separera juicen från skalen.
Efter pressning och separering hälls vinerna de på fat för att påbörja den malolaktiska jäsningen.
Vinerna blir mjukare och rundare allt eftersom de vilar i faten i 14 månader därefter buteljeras vinet och redo att drickas!
Passar till:
Frank Phélan är ett köttvin som passar till det klassika som
Entrecôte med Bea, Grillade lammracks, Boeuf Bourguignon
eller varför inte Vilt (t.ex. hjort eller rådjur) med rotsaker.
Fakta:
- Artikelnummer: X5072MC1301/6
- Producent: Château Phélan Ségur
- Land: Frankrike
- Ursprung: Bordeaux, SAINT-ESTEPHE
- Årgång: 2020
- Druva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot
- Förpackning: Glasflaska med naturkork
- Volym: 750ml ml
Ladda ner högupplöst bild 
Ladda ner produktblad