Abbotts & Delaunay Carignan Vieilles Vignes

Vinet har en intensiv och mörkfruktig doft med inslag av kryddor och örter. Smaken är fruktig och frisk med toner av björnbär, skogsbär, plommon och mörk choklad.

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra

Skörd/Vinifikation:

Vinet domineras av druvan Carignan som mestadels kommer från 100 år gamla vinstockar, något som ger otroligt mycket intensitet och smakrikedom. Frukten kommer från utspridda vingårdar i Languedoc som alla bidrar med sin speciella karaktär till vinet. 100 % av vinet har lagrats under 4 månader i neutrala franska ekfat.

Passar till:

Ett vin som givet att servera till mustigare rätter. Antingen till en viltgryta kryddad smaksatt med  svamp och timjan. Eller till grillad flankstek serverad med ugnsrostad potatis och vitlöksfrästa haricots verts. För den som söker vegetariska inslag gör sig vinet ypperligt till en härlig böncasserole gjord på tomater, nyskördade rotfrukter, vitlök och salvia.

Fakta:

  • Artikelnummer: 2257
  • Producent: Abbotts & Delaunay
  • Land: Frankrike
  • Ursprung: Languedoc-Roussillon, Pays d´Oc
  • Finns i alla butiker: Hittas på franska hyllan!
  • Årgång: 2020
  • Druva: 85% Carignan, 15% Mourvedre
  • Förpackning: Glasflaska med skruvkapsyl
  • Volym: 750 ml
  • Pris: 95 :-

Recensioner:

Expressen-Leva & Bo, Gunillas vintips

5 /5

Tät och generös smak med drag av blå plommon, färska örter och en lätt pepprig ton. Passar till en mustig bön och grönsaksgryta.

10/2-2018

Vinbanken

4+ /5

Medel/fyllig. Fruktig och nyanserad, smak av örter, fat och kärnig stram frukt. Nyanserad.
Toppval för liten peng!
Passar till: Lamm, lagad med trädgårdens örter. Varför inte prova lammstek, som i detta recept “Portugisisk lammstek”

2/9-2017

Aftonbladet- Mat & Vin

4 /5

 

Languedoc i södra Frankrike har seglat upp som ett spännande distrikt med experimentlusta och stort hjärta för det ekologiska. Detta biffvänliga, käcka vin med söta bär, örter och lakrits kommer från ett boutiquevineri med stora ambitioner.

14/9-2017

Tidningen Ångermanland- Mat & Vin

4 /5

Ett av de mest prisvärda rödvinerna det här utsläppet. Doften är liten med en ton av mineraler och röda bär. Smaken är relativt fyllig med bra balans mellan frukt, syra och strävhet i en rund god smak.

15/9-2017

Allt om Mat

Röda viner – som är mer än prisvärda

Kryddigt och örtigt med bra frukt i god bistrostil.

1/12-2017

Dryckeslistan.se

Stolt sydfransos på spännande druvan carignan som även trivs i spanska Katalonien. Druvan ger stadiga, täta viner med enormt fin frukt och struktur. Välbyggt som attan för slanten! Tät frukt av mörka, saftiga plommon och boysenbär får sällskap av smörkola och mörk chokladpralin, svartpeppar och rostade ekfat. Njut till lammfärsbiffar, kycklingfajitas, hederliga svenska köttbullar eller en biff med bearnaisesås.

19/2-2018

Varbergs Tidning

Nu snackar vi mycket vin för slantarna! Carignan Vielle Vignes för 89 pistoler!

Vinet är gjort på druvor från gamla stockar, Vielles Vignes, och förutom kryddinslaget hittar vi mörka plommon, svarta vinbär och mogna körsbär. Det är dessutom rejält ”knuff i russina”, 14 %.

10/2-2022

Elins vininspiration

Munkänslan är flörtig och medelfyllig med struktur. De sandiga tanninerna gör vinet till en perfekt middagskompis. Hos mig blev det mustig kycklinggryta med ris, utmärkt kombo. Skål!

7/2-2022

Västerås Tidning

En mycket trevlig bekantskap med läskande inslag av svarta vinbär, lila plommon och skogens hallon. Vin med fyllig smak där mörk choklad och en fläkt av vanilj från faten adderas till de mörka bären. Charmant!

21/1-2022

Vinbanken

Betyg 4

Smakrik med stil för liten peng.

14/12-2021

Hotellrevyn

Hundraåriga rankor ger små skördar av ymnig frukt, resultatet är imponerande med björnbärssylt, hösthallon, svarta oliver, kakao och kännbar strävhet. Ett krävande vin som mjuknar genom lagring eller i kombination med rosastekt kött.

19/11-2021

Värnamo Nyheter

Omdöme: Tät och mörkbärig smak med ton av lavendel och en liten pepprighet. Mycket sydfranskt vin för pengarna. Till grillad lammkorv med grönsaksröra.

28/9-2021

Fler viner

Luca Bosio Barbera d’Asti

Château d’Armailhac

Château de Camensac