Les Fleurs Sauvages Carignan Vieilles Vignes - Sigva

Les Fleurs Sauvages Carignan Vieilles Vignes

Vinet har en intensiv och mörkfruktig doft med inslag av kryddor och örter. Smaken är fruktig och frisk med toner av björnbär, skogsbär, plommon och mörk choklad.

Karaktär:

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra

Skörd/Vinifikation:

Les Fleurs Sauvages domineras av Carignan som mestadels kommer från 100 år gamla vinstockar som ger otroligt mycket intensitet och smakrikedom. Frukten kommer från utspridda vingårdar i Languedoc som alla bidrar med sin speciella karaktär till vinet. 100 % av vinet har vilat under 4 månader i neutrala franska ekfat.

Passar till:

Passar perfekt till vilt, ankbröst och kryddstark mat.

Fakta:

  • Artikelnummer: 2257
  • Producent: Abbotts & Delaunay
  • Land: Frankrike
  • Ursprung: Languedoc-Roussillon
  • Årgång: 2016
  • Druva: 85 % carignan, 15 % mourvedre
  • Förpackning: Glasflaska med skruvkapsyl
  • Volym: 750 ml
  • Pris: 89 :-

89 :-

Recensioner:

Expressen-Leva & Bo, Gunillas vintips

5 /5

Tät och generös smak med drag av blå plommon, färska örter och en lätt pepprig ton. Passar till en mustig bön och grönsaksgryta.

10/2-2018

Vinbanken

4+ /5

Medel/fyllig. Fruktig och nyanserad, smak av örter, fat och kärnig stram frukt. Nyanserad.
Toppval för liten peng!
Passar till: Lamm, lagad med trädgårdens örter. Varför inte prova lammstek, som i detta recept “Portugisisk lammstek”

2/9-2017

Aftonbladet- Mat & Vin

4 /5

 

Languedoc i södra Frankrike har seglat upp som ett spännande distrikt med experimentlusta och stort hjärta för det ekologiska. Detta biffvänliga, käcka vin med söta bär, örter och lakrits kommer från ett boutiquevineri med stora ambitioner.

14/9-2017

Tidningen Ångermanland- Mat & Vin

4 /5

Ett av de mest prisvärda rödvinerna det här utsläppet. Doften är liten med en ton av mineraler och röda bär. Smaken är relativt fyllig med bra balans mellan frukt, syra och strävhet i en rund god smak.

15/9-2017

Allt om Mat

Röda viner – som är mer än prisvärda

Kryddigt och örtigt med bra frukt i god bistrostil.

1/12-2017

Dryckeslistan.se

Stolt sydfransos på spännande druvan carignan som även trivs i spanska Katalonien. Druvan ger stadiga, täta viner med enormt fin frukt och struktur. Välbyggt som attan för slanten! Tät frukt av mörka, saftiga plommon och boysenbär får sällskap av smörkola och mörk chokladpralin, svartpeppar och rostade ekfat. Njut till lammfärsbiffar, kycklingfajitas, hederliga svenska köttbullar eller en biff med bearnaisesås.

19/2-2018