Spier Signature Sauvignon Blanc, Semillon
Fruktig, något aromatisk smak med inslag av fat, krusbär, galiamelon, päron, bivax och citrus.
Skörd/Vinifikation:
Druvorna i detta vin kommer från fyra olika vingårdslägen med varierande jordmån, allt från djup alluviajord till granitjord. Totalt uppgår dessa vingårdar till en odlingsareal på 18 hektar. Druvorna skördades för hand i slutet av Januari och detta skedde tidigt på morgonen för att druvorna skulle få behålla en optimal arom. Druvorna krossades och macererade i 4-6 timmar vid en temperatur om 10 grader. Jäsningen skedde sedan i temperaturkontrollerade ståltankar och fick sedan mogna i 4 månader på sin jästfällning innan buteljering.
Passar till:
Passar utmärkt till grillad fisk och skaldjur
Fakta:
- Artikelnummer: 223401/12
- Producent: Spier Wines
- Land: Sydafrika
- Ursprung: Western Cape
- Årgång: 2019
- Druva: 74% Sauvignon Blanc, 26% Semillon
- Förpackning: Glasflaska med skruvkork
- Volym: 750 ml