Coq au vin

Fransk husmanskost när den är som bäst!

Ingredienser

Till 4 portioner

450 g kycklinglårfilé 140 g sidfläsk 2 vitlöksklyftor 1 gullök 250 g färska champinjoner 1 msk olja 3 dl rött vin 2 dl vispgrädde 1 dl vatten 3 lagerbland 1 tsk timjan 2 tsk majsstärkelse 1/2 kruka persilja Salt och peppar Kokt potatis till servering

Sugen på något annat än recept för Coq au vin?

Helstekt fläskfilé med kantareller

Matjessillstallrik med brynt smör

Copines Löjromstartlette

Krämig kycklingpasta

Lax med romsås

Potatis- och purjolökssoppa