Coq au vin
Fransk husmanskost när den är som bäst!
Ingredienser
Till 4 portioner
450 g kycklinglårfilé 140 g sidfläsk 2 vitlöksklyftor 1 gullök 250 g färska champinjoner 1 msk olja 3 dl rött vin 2 dl vispgrädde 1 dl vatten 3 lagerbland 1 tsk timjan 2 tsk majsstärkelse 1/2 kruka persilja Salt och peppar Kokt potatis till servering
