Godaste Kycklingfilén med Kall Bearnaise

Saftig kycklingfilé i god marinad finns det nog få som tackar nej till. Här hopparad med en fuskvariant av världens godaste sås - bearnaise. Denna variant rör du ihop på ett kick och den passar även magiskt till allt grillat!

Ingredienser

4 personer

4 kycklingfiléer Olja till stekning 3 msk balsamvinäger 3 msk olivolja 3 tsk dijonsenap 2 pressade vitlöksklyftor 1 tsk torkade franska örter 2 tsk örtsalt 2 schalottenlökar 2 dl crème fraiche 1/2 dl majonnäs 2 tsk vitvinsvinäger 1/2 kruka färsk dragon, hackad 3 msk färsk persilja, hackad 1/2 msk strösocker Salt Nymald svartpeppar Potatis till servering, förslagsvis ugnsrostad

Sugen på något annat än recept för Godaste Kycklingfilén med Kall Bearnaise?

Helstekt fläskfilé med kantareller

Matjessillstallrik med brynt smör

Copines Löjromstartlette

Krämig kycklingpasta

Lax med romsås

Potatis- och purjolökssoppa