Mustig kräftsoppa

Servera som soppa eller sås!

Klicka HÄR för recept på kräftfond gjord på skalen som blir över efter kräftskivan. Använd den som bas till en underbart krämig kräftsoppa eller sås.

 

 

Ingredienser

3 dl Kräftfond 7 dl Vatten 0,5 dl Vispgrädde 0,5 dl Crème fraiche Konjak eller Portvin Dill till servering Kräftstjärtar och/eller räkor till servering Salt och peppar

Sugen på något annat än recept för Mustig kräftsoppa?

Jessica Frejs Laxcarpaccio

Jessica Frejs Toast med ärtor, krasse och ricotta

Jessica Frejs tryffelpasta

Kantarell och kräfttoast

Salsicciapasta

Jordgubbsmojito