Mustig kräftsoppa

Servera som soppa eller sås!

Klicka HÄR för recept på kräftfond gjord på skalen som blir över efter kräftskivan. Använd den som bas till en underbart krämig kräftsoppa eller sås.

 

 

Ingredienser

3 dl Kräftfond 7 dl Vatten 0,5 dl Vispgrädde 0,5 dl Crème fraiche Konjak eller Portvin Dill till servering Kräftstjärtar och/eller räkor till servering Salt och peppar

Sugen på något annat än recept för Mustig kräftsoppa?

Salsicciapasta

Jordgubbsmojito

Saffranspasta med räkor och sparris

Grillad persika med tomat och burrata

Bakad brie med päron, salta mandlar och timjan

Råraka med gravad lax, smetana och kapris