Kräftfond på kräftskal

Att koka en fond på kräftskalen är det bästa sättet att verkligen ta tillvara på hela kräftan. Det är förvånansvärt enkelt och väldigt gott! Klicka på länkarna nedan för ytterligare tips på vad man kan servera på kräftskivan, samt recept på en gräddig soppa att koka på kräftfonden.

Se recept på:

Klassisk Västerbottenpaj; ett måste som tillbehör på kräftskivan.

Kräftor med Saffrans-crème och en het Mangosalsa– Ett spännande recept som vi har fått av våra vänner Saint Clair Family Estate och som är framtaget av chefskocken på deras egna restaurang Saint Clair Vineyard Kitchen.  

Mustig kräftsoppa gjord på egen fond.