Alma de Luzón

Djup körsbärsröd färg med en uttrycksfull och intensiv doft av svarta frukter, mineraltoner och kryddor såsom svartpeppar.
Välbalanserad och komplex i smaken med mycket karaktär.

Skörd/Vinifikation:

Alla druvor är handplockade och får jäsa i 24 timmar i lådor om 15 kg och förvaras vid låga temperaturer i ett walk-in-kylskåp.
Alkohol-jäsning i 500 l fat av noggrant utvalda klasar som dedan överförs till nya franska och
Amerikanska ekfat. Det är här den malolaktiska jäsningen sker. Lagring i 22 månader med minimal mänsklig påverkan. Endast naturlig jästsvamp i denna process.

Passar till:

Passar ypperligt med grillat lamm, fläskkotletter, confiterad anka, Venician Style Liver ( kalvlever i löksås ), ugnsrostad kyckling men även med fiskrätter som grillad svärdfisk och tonfisk.

Fakta:

  • Artikelnummer: 57345
  • Producent: Bodegas Luzón
  • Land: Spanien
  • Ursprung: Jumilla
  • Årgång: 2020
  • Druva: Monastrell 80%, Syrah 20 %
  • Förpackning: Glasflaska
  • Volym: 750 ml
  • Pris: 501 :-

Fler viner

Mångata

Lake Chalice Plume Pinot Noir

Nebbiolo d’Alba Valmaggiore