Alma de Luzón
Djup körsbärsröd färg med en uttrycksfull och intensiv doft av svarta frukter, mineraltoner och kryddor såsom svartpeppar.
Välbalanserad och komplex i smaken med mycket karaktär.
Skörd/Vinifikation:
Alla druvor är handplockade och får jäsa i 24 timmar i lådor om 15 kg och förvaras vid låga temperaturer i ett walk-in-kylskåp.
Alkohol-jäsning i 500 l fat av noggrant utvalda klasar som dedan överförs till nya franska och
Amerikanska ekfat. Det är här den malolaktiska jäsningen sker. Lagring i 22 månader med minimal mänsklig påverkan. Endast naturlig jästsvamp i denna process.
Passar till:
Passar ypperligt med grillat lamm, fläskkotletter, confiterad anka, Venician Style Liver ( kalvlever i löksås ), ugnsrostad kyckling men även med fiskrätter som grillad svärdfisk och tonfisk.
Fakta:
- Artikelnummer: 57345
- Producent: Bodegas Luzón
- Land: Spanien
- Ursprung: Jumilla
- Årgång: 2020
- Druva: Monastrell 80%, Syrah 20 %
- Förpackning: Glasflaska
- Volym: 750 ml
- Pris: 501 :-
Ladda ner högupplöst bild 
Ladda ner produktblad