Chablis Bernard Michaut
Chablis Bernard Michaut 2023 kännetecknas av en frisk och livlig syra, med tydliga mineraltoner och subtila inslag av citrusfrukter. Vinet är torrt och elegant, med en ren och uppfriskande avslutning som speglar terroiren i Chablis.
Skörd/Vinifikation:
Detta vin är tillverkat uteslutande av 100% Chardonnay-druvor, odlade på de kalkrika kimmeridgien-jordarna som är typiska för Chablis-regionen. Druvorna skördas och pressas försiktigt, varefter jäsningen sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar under cirka 15 dagar vid 21°C. Efter den alkoholhaltiga jäsningen genomgår vinet en malolaktisk jäsning i rostfria ståltankar under cirka 5 veckor vid 20°C. Vinet stabiliseras sedan kallt och filtreras innan det buteljeras. Detta vin genomgår ingen ekfatslagring, vilket bevarar dess friska och mineralrika karaktär.
Passar till:
Detta vin är en utmärkt följeslagare till skaldjur som ostron och musslor, samt till råa fiskrätter och räkor. Dess friska syra och mineralitet kompletterar även rätter med vitt kött och milda ostar.
Fakta:
- Artikelnummer: X5072BM0101
- Producent: Domaine Bernard Michaut
- Land: Frankrike
- Ursprung: Chablis
- Årgång: 2023
- Druva: Chardonnay
- Förpackning: Glasflaska
- Volym: 750 ml
Ladda ner högupplöst bild 
Ladda ner produktblad