Abbotts & Delaunay Carignan Vieilles Vignes Tetra

Fruktig doft med inslag av fat, svarta vinbär, viol, skogshallon, choklad, körsbär och örter. Smaken är fruktig och frisk med toner av fat, svarta vinbär, plommon, skogshallon, choklad, viol och vanilj.

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra

Skörd/Vinifikation:

Vinet domineras av druvan Carignan som mestadels kommer från 100 år gamla vinstockar, något som ger otroligt mycket intensitet och smakrikedom. Frukten kommer från utspridda vingårdar i Languedoc som alla bidrar med sin speciella karaktär till vinet. 100 % av vinet har lagrats under 4 månader i neutrala franska ekfat.

Passar till:

Ett vin som givet att servera till mustigare rätter. Antingen till en viltgryta kryddad smaksatt med  svamp och timjan. Eller till grillad flankstek serverad med ugnsrostad potatis och vitlöksfrästa haricots verts. För den som söker vegetariska inslag gör sig vinet ypperligt till en härlig böncasserole gjord på tomater, nyskördade rotfrukter, vitlök och salvia.

Fakta:

  • Artikelnummer: 1055
  • Producent: Abbotts & Delaunay
  • Land: Frankrike
  • Ursprung: Languedoc-Roussillon, Pays d´Oc
  • Sockerhalt : 1,2
  • Årgång: 2020
  • Druva: 85% Carignan, 15% Mourvedre
  • Förpackning: Tetra Pak
  • Volym: 750 ml
  • Pris: 89 :-

Recensioner:

Vinbanken

Betyg 4

Omdöme: Solig med en lätt kryddig rondör. Utmärkt, enklare smakrikt vin i tetra.

Vill du utmana dig själv och dina gäster med att servera vin i tetra är det här vinet en bra start. Miljöförpackningen tetra har det fortsatt tufft att slå igenom, men trägen vinner vill vi tro. Är vinet bra, som här, är saken om inte biff minst lammstek! För extra påskknorr, servera vinet i karaff – fråga sedan vad gästerna tycker om vinet.

17/3-2022

Expressen - Allt om mat

TILL CHILI CON CARNE + ENCHILADAS: Carignan Vieilles Vignes 2020 (1055), 89 kr. Rött sydfranskt vin med bra koncentration. Inslag av mörka bär, lavendel och en lätt pepprighet. I tetra.

24/2-2022

Fler viner

Château d’Armailhac

Château de Camensac

Château Cantemerle