Les Tourelles de Longueville

Vackert rubinröd gnistrande färg. Doften är stor och intensiv av mogen mörk frukt, svarta körsbär och subtila kryddor. Vinet är koncentrerat och kraftfullt men med en silkeslen textur och balans. Tobak, läder och charkuterier dominerar den uttrycksfulla smaken som avslutas med en underbar rostad ton av kaffe i den långa längden.

Skörd/Vinifikation:

Traditionell vinifikation med jäsning i temperaturkontrollerade, rostfria ståltankar. Maceration i 15-25 dagar. Vidare lagring i små, franska ekfat i 12 månader. 50% av eken var nya och övriga 2 år gamla.

Passar till:

Servera till ugnsrostat lamm med vitlök och rosmarin, till anka med en fyllig sås eller till klassisk råbiff med pommes frites. Vinet är fylligt och klarar det mesta, det enda du ska akta dig för är för starka chilikryddor då tanninerna i vinet inte gör sig så bra med chilin. Dekantera gärna någon timma innan servering.

Fakta:

  • Artikelnummer: 76546
  • Producent: Château Pichon Baron
  • Land: Frankrike
  • Ursprung: Bordeaux, AOP Pauillac
  • Årgång: 2016
  • Druva: 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
  • Förpackning: Glasflaska med naturkork
  • Volym: 750 ml
  • Pris: 529 :-

Fler viner

Luca Bosio Barbera d’Asti

Château d’Armailhac

Château de Camensac