For the love of Port
94+/100
Det finns ett fåtal flaskor kvar av 2008 i några butiker. Klicka på ”Till Systembolaget” så kan du se om vinet finns i en butik nära dig.
Mogen och kryddig generös förförisk doft. Smaken av apelsinskal ger vinet ett lyft tillsammans med blåbär, björnbär, kanel, muskot och kryddor.
Druvorna är enligt tradition fottrampade i stora, grunda kar, eller lagares som de kallas i Portugal. De som trampar är barfota och går fram och tillbaka i tanken med vin upp till knäna ungefär, människofoten är nämligen det mest varsamma man kan krossa druvor med. Vinet har sedan fått mogna i stora ekfat under 18 månader.
Inte alltför söta chokladdesserter. Låt gärna ett sötsyrligt tillbehör (fruktkompott, sås) ingå i desserten. Gott till inkokta eller sprit-marinerade plommon och körsbär som serveras med glass, eller till smakrika ostar, som gorgonzola eller roquefort.
94+/100
94/100
18,5/20
“Powerful and muscular. Outstanding.”