Saint Clair Origin Pinot Noir - Sigva

Saint Clair Origin Pinot Noir

Origin Pinot Noir bjuder som namnet antyder på en rejäl dos ursprungstypicitet såsom smaker av mogna hallon, jordgubbar och körsbär. En kryddig ton av sandelträ, färska örter och kakao ger vinet karaktär tillsammans med de mjuka, silkeslena tanninerna. Servera gärna vinet svalt (15-16 grader) i stora kupor för maximal upplevelse.

Karaktär:

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra

Skörd/Vinifikation:

Frukten kommer från vingårdar i Southern Valley i Wairau och kallmacereras under 5 dygn vid ankomst till vineriet för att hjälpa till med extraktionen av smakämnen och färg från druvskalen. Under  den efterföljande alkoholjäsningen pressades druvskalen ner ca åtta gånger om dagen och vinet fördes sedan över i ståltankar samt franska ekfat för att mogna innan buteljering.

Passar till:

Kryddstark mat samt till eleganta kött, fågel- och vilträtter med tillbehör såsom svamp och syrliga vinsåser.

Recept tips:

Helstekt Kyckling

SE RECEPTET

Fakta:

  • Artikelnummer: 16015
  • Producent: Saint Clair Family Estate
  • Land: Nya Zeeland
  • Ursprung: Marlborough
  • Årgång: 2020
  • Druva: 100 % Pinot Noir
  • Förpackning: Glasflaska med skruvkapsyl
  • Volym: 750 ml
  • Pris: 109 :-

109 :-

Recensioner:

Expressen

4/5

Mjukt avrundat med toner av mogna bär och liten vaniljkrydda. Fint till helstekt kyckling med örter och vitlök.

April 2021