Coeur de filét Provencale

Den franska festklassikern!

Ingredienser

Till 4 personer

600 g oxfilé (mittenbit) 1 msk smör

Råstekt potatis

900 g potatis 1-2 vitlöksklyftor 2 msk smör 2 msk olja

Vitlökssmör

1 virlöksklyfta 1 knippe persilja 100 g smör salt och peppar

Sugen på något annat än recept för Coeur de filét Provencale?

Salsicciapasta

Jordgubbsmojito

Saffranspasta med räkor och sparris

Grillad persika med tomat och burrata

Bakad brie med päron, salta mandlar och timjan

Råraka med gravad lax, smetana och kapris