Saffranspasta med räkor och sparris

En riktig sommarmiddag! Här hittar vi en superenkel, snabb och magiskt god saffranspasta med allt som hör sommaren till: färska räkor, citron och sparris. Fräscht och gott att slänga ihop en solig sommarkväll.

Ingredienser

Till 4 portioner

500 g tagliatelle pasta 250 g handskalade räkor 100 g sparris 100 g fänkål 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 citron (pressa efter smak) Flytande fiskfond (efter smak) 1 paket saffran 5 dl matlagningsgrädde Färsk dill Pepparrot Salt och peppar

Sugen på något annat än recept för Saffranspasta med räkor och sparris?

Grillad persika med tomat och burrata

Bakad brie med päron, salta mandlar och timjan

Råraka med gravad lax, smetana och kapris

Het kycklingpaj med fetaost, grönkål och paprika

Helstekt fläskfilé med kantareller

Matjessillstallrik med brynt smör