Saffranspasta med räkor och sparris

En riktig sommarmiddag! Här hittar vi en superenkel, snabb och magiskt god saffranspasta med allt som hör sommaren till: färska räkor, citron och sparris. Fräscht och gott att slänga ihop en solig sommarkväll.

Ingredienser

Till 4 portioner

500 g tagliatelle pasta 250 g handskalade räkor 100 g sparris 100 g fänkål 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 citron (pressa efter smak) Flytande fiskfond (efter smak) 1 paket saffran 5 dl matlagningsgrädde Färsk dill Pepparrot Salt och peppar

Sugen på något annat än recept för Saffranspasta med räkor och sparris?

Jessica Frejs Laxcarpaccio

Jessica Frejs Toast med ärtor, krasse och ricotta

Jessica Frejs tryffelpasta

Kantarell och kräfttoast

Salsicciapasta

Jordgubbsmojito