Demarie
Mitt i Roeroområdet i södra Piemonte har familjen i tre generationer drivit vingårdar. Vingårdarna på ca 20 hektar drivs med kompetens och mycket kärlek till vinodling. De använder enbart druvor från sina egna odlingar för att säkerställa att vinet blir av bästa kvalitet. När de under senare år konstruerat om sina vingårdar har de använt sig av tekniker för att minimera miljöpåverkan. Bland annat har detta skett genom att de installerat solpaneler för elproduktion och använder biomassa för uppvärmning. I dag sker en konvertering till ekologisk vinodling så vi väntar alla spänt på att få se och smaka det goda resultatet och de certifikat som borgar för att de brukar sin jord väl.