Helstekt fläskfilé med kantareller

Skogens guld är inte bara hjortronen utan även kantarellerna! Tillaga en ljuvligt krämig kantarellsås och servera till den helstekta fläskfilén

Ingredienser

För 4 personer

600 g fläskfilé 1 msk smör 3 vitlöksklyftor

Kantarellsås

4 dl egenplockade kantareller 2,5 dl grädde 1 msk smör 1 msk mjöl salt peppar en nypa cayennepeppar

Sugen på något annat än recept för Helstekt fläskfilé med kantareller?

Jessica Frejs Laxcarpaccio

Jessica Frejs Toast med ärtor, krasse och ricotta

Jessica Frejs tryffelpasta

Kantarell och kräfttoast

Salsicciapasta

Jordgubbsmojito