Helstekt fläskfilé med kantareller

Skogens guld är inte bara hjortronen utan även kantarellerna! Tillaga en ljuvligt krämig kantarellsås och servera till den helstekta fläskfilén

Ingredienser

För 4 personer

600 g fläskfilé 1 msk smör 3 vitlöksklyftor

Kantarellsås

4 dl egenplockade kantareller 2,5 dl grädde 1 msk smör 1 msk mjöl salt peppar en nypa cayennepeppar

Sugen på något annat än recept för Helstekt fläskfilé med kantareller?

Salsicciapasta

Jordgubbsmojito

Saffranspasta med räkor och sparris

Grillad persika med tomat och burrata

Bakad brie med päron, salta mandlar och timjan

Råraka med gravad lax, smetana och kapris