Pasta Vongole

Längtar ni också efter det italienska köket?! Här är en av våra favoriträtter- Pasta Vongole. En rätt som går snabbt att laga men som kräver lite framförhållning eftersom hjärtmusslorna måste ligga i vatten minst två timmar innan tillagning.

Ingredienser

För 4 personer

4 l vatten 2 dl salt 1 kg färska hjärtmusslor 400 g spagetti 1/2 röd chili 3 vitlöksklyftor 1/2 kruka färsk persilja 4 msk olivolja 2 dl vitt vin 3 msk olivolja salt peppar 1/2 citron