Franska Abbotts & Delaunay i nysatsning med ekologisk Pinot Noir - Sigva

Franska Abbotts & Delaunay i nysatsning med ekologisk Pinot Noir

19-feb-2021

Abbotts & Delaunay är en välrenommerad producent med ett flertal utsökta och mycket eftertraktade viner i sin portfölj. Genom lanseringen av den ekologiska Métayage Pinot Noir vill de här bjuda oss de bästa av två världar, kopplingen till det burgundiska vinmakandet som är en central del av familjen Delaunays arv och historia samt den jordmån och altitud som druvan Pinot Noir fått växa på i Södra Frankrike Languedoc.

Hälften av vinet har fått vila på franska ekfat under tio månader för att ge en subtil fatkaraktär utan att vara för övertagande mot den frukt som druvan visar på. Precis som varsamheten i skörden och den omsorg som producenten har för jorden de odlar på, är också elegansen vinerna får något som Abbotts & Delaunay gjort sig kända för världen över.

Abbotts & Delaunays rötter i Bourgogne märks tydligt i Métayage Pinot Noir genom tonerna av solmogna hallon och körsbär, lingon och pion. Från faten får vi mjuka kryddiga toner så som muskot och choklad. Eftersmaken är lång och visar på den komplexitet som bara ett riktigt välgjort vin på druvan Pinot Noir kan stoltsera med. Med den generösa smakprofilen går vinet utmärkt att kombinera till elegantare rätter så som klassisk Coq au Vin, örtstekt kalvfilé med glaserade rotfrukter och skysås eller en typisk sydfransk ratatouille serverad med nybakat bröd. För fiskälskaren så är vinet en given följeslagare till bakad torskrygg serverad med stomp på palsternacka och potatis.


Abbotts & Delaunay Métayage Pinot Noir
Producent: Abbotts & Delaunay Ursprung: Frankrike/ Languedoc-Roussillon/ Pays d’Oc
Artikelnummer: 50507
Pris:129 kr
100% Pinot Noir
Alkoholhalt: 13,5 %
Ekologisk

 

Missa inga av våra nyheter

Gå med i Sigvas Vinklubb

Få exklusiva erbjudanden och spännande inbjudningar!

Var god vänta...

Tack för ditt intresse!

Dela nyheter:

Exklusiv lansering Oktober-Il Rocchin di Zerbo Gavi 2020

Du har väl inte missat att vi den 12 oktober lanserade en ny produkt i Systembolagets exklusiva sortiment med begränsat antal flaskor att tillgå?

För tredje åter i rad, Raig de Raim Garnaxta Blanca i Systembolagets tillfälliga sortiment

Den 10 augusti lanseras Raig de Raim Garnaxta Blanca för
tredje året i rad i Systembolagets tillfälliga sortiment. Ett vin i
ungdomlig stil som väl visar vad området har att erbjuda.

Sveriges mästerkock Sofia lagar mat till Saint Clair Origin Pinot Noir

Sveriges mästerkock Sofia Henriksson delar med sig av sitt bästa recept till Saint Clair Origin Pinot Noir.

Maison Mirabeau i nytt samarbete med Sigva

Vi är glada och stolta över att vägarna korsats mellan oss och den anrika producenten Maison Mirabeau. En roséproducent med flertalet internationella utmärkelser som tydligt visar på vad Côtes d'Azure verkligen står för.

Château Margaux 2018

Tisdag 22 april är vi stolta över att få lansera ett av Bordeaux mest mytomspunna viner; 72 flaskor av Château Margaux 2018 via Systembolagets webblansering. Dessa flaskor kan enbart köpas online via Systembolagets hemsida och kommer inte att finnas tillgängliga i butik.

Lyxig lansering i Små partier 13 april

Tisdag 13 april lanseras två mycket speciella viner i Små Partier; Chateau Gruaud Larose 2018 från Saint-Julien, Bordeaux och Saint Clair Dawn Méthode Traditionelle från Marlborough, Nya Zeeland.